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开个熟食店利润是多少

更新时间: 2018-11-21

编辑:世纪小帅

来源:世纪加盟网

内容摘要: 卤鸭脖、烤鸡翅、烧仔鸡等等美味令众多食客流口水。熟食店越来越受到顾客的青睐,因此就很多创业中的小伙伴准备加盟品牌,但是有没有熟食店准确的盈利数据,很难对未来规划合理预期。小编在这里给大家介绍几种不同类型熟食店的利润数据,希望对你有所帮助。 一、肉类熟食店 广受大众喜欢的某鸭脖和某黑鸭一直是创业者青睐的两个熟食品牌,小编主要介绍这两家的盈利情况。

卤鸭脖、烤鸡翅、烧仔鸡等等美味令众多食客流口水。熟食店越来越受到顾客的青睐,因此就很多创业中的小伙伴准备加盟品牌,但是有没有熟食店准确的盈利数据,很难对未来规划合理预期。小编在这里给大家介绍几种不同类型熟食店的利润数据,希望对你有所帮助。

一、肉类熟食店

广受大众喜欢的某鸭脖和某黑鸭一直是创业者青睐的两个熟食品牌,小编主要介绍这两家的盈利情况。一家熟食店日收入大概在2000-3000元左右,而店里的利润比大概是50%,所以日净利润是800元左右,除去人工及水电杂费5000元,一个月总获利是18000元。下面是几种肉类的成本及标价:

1.鸡腿成本是9元一斤,加工成烤鸡腿后,标价17元一斤;

2.鸭脖成本是12元一斤,加工卤制后,标价20元一斤;

3.鸭翅成本是14元一斤,加工腌制后,标价25元一斤。

二、菜类熟食店

菜类熟食也就是我们经常说的凉菜。凉菜最近十分受瘦身达人和素食主义者的欢迎,而且品种丰富,利润可观,市面上还没有出名的菜类熟食品牌,你可以把握住这个机会。菜品比肉类的利润更大,不信看小编下面整理的数据。

菜类熟食店日收入大概是1500-2000元左右,利润比大概是80%-120%,日净利润应该达到600-1000元不等,除去人工及水电杂费3000元,一个月应该可以获利15000元左右。下面是几种菜类的成本和标价:

1.芹菜成本是3元一斤,加工成凉拌芹菜,标价6元一斤;

2.黄瓜成本是2元一斤,加工成拍黄瓜,标价6元一斤;

3.青菜成本是1元一斤,加工成拌菜,标价3元一斤。

为了能更好的经营熟食店,小编给大家几点小建议。

Tips:经营熟食店小窍门

1.店内卫生

良好的门店卫生可以让消费者心情愉悦,能够营造一个舒适的消费环境。如果门店卫生做的不好,消费者肯定认为这家卤味熟食店的味道也不怎么样。

2.勤于补货

熟食最重要的就是新鲜,食材一定不能积压太久,否则就会变质,影响口感。对店铺的口碑和消费者都是一种伤害。商家一定要记住勤于补货,及时处理过期食材,才能让消费者吃得安心。

3.服务热情

商家要热情地为消费者提供服务,而且还要多听取顾客的意见和建议。这样的话,熟食店的消费者很容易感觉到投资者想把这家门店做好,对这家门店产生好感,从而会到这里消费。

(注:文中数据仅供参考)

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